砍脍
拼音kǎn kuài
注音ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ
繁体砍膾
词语解释
砍脍[ kǎn kuài ]
⒈ 细切鱼肉。
引证解释
⒈ 细切鱼肉。
引清 周亮工 《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”
相关词语
- zū kuài菹脍
- zhuó kuài斫脍
- zhì kuài炙脍
- wú wáng kuài yú吴王脍余
- fèng biē kuài lǐ炰鳖脍鲤
- chún gēng lú kuài莼羹鲈脍
- kuài cán脍残
- kuài dāo脍刀
- kuài shǒu脍手
- kuài jié脍截
- kuài zhì rén kǒu脍炙人口
- kuài zhì脍炙
- lú yú kuài鲈鱼脍
- lú kuài鲈脍
- luán kuài脔脍
- páo kuài庖脍
- zá kuài杂脍
- yóu zhá kuài油炸脍
- yú kuài鱼脍
- yù kuài玉脍
- xiān kuài鲜脍
- tóng xīn kuài同心脍
- tú kuài屠脍
- sī lú kuài思鲈脍
- sī kuài思脍
- shí bù yàn jīngkuài bù yàn xì食不厌精，脍不厌细
- shuǐ jīng kuài水晶脍
- pī kǎn披砍
- niú kuài牛脍
- mó dāo bù wù kǎn chái gōng磨刀不误砍柴工